クリスマスは、一大イベントの１つです。
お金をあまりかけずにクリスマスを楽しめるといいなぁと思います。
まずクリスマスまでに子どものクリスマス気分を盛り上げます。
そのためには、
クリスマスや
サンタさんのことを書いた絵本の読み語りをします。
もうひとつおすすめのは、クリスマスの飾りを子どもとする。折り紙や画用紙などで、チェンを作ったり、とんがり帽子を作ったり・・・・・
これでかなりクリスマス気分は盛り上がります。
当日は子どもとケーキを作るのが我が家の日課です。
ケーキを作り始めたのは、こどもが生まれてからですが、初めは“難しいな。私にできるのかなぁ”と思っていたのですが、これが思ったより簡単です。
子どもも大喜びの贅沢ケーキで、素敵なクリスマスになりますよ。
スポンジが面倒な人は、スポンジだけ買ってくるとか、シホンだけ買ってくるとか。
なんといっても安くて新鮮です。
【簡単・おいしい・安いケーキの作り方】
〇
スポンジ(市販のでき上がったもの）と生クリームを２パック用意する３パックあればすごい豪華です。
他にイチゴやチョコレートなど飾りに使うものも一緒に・・・・・
①生クリームをガラスのボールに入れる(ステンレスだと生クリームの底にステンレス色した粉のようなものがたまります。これはいかにも体に悪そうで食べれません 笑）
②砂糖を入れる
③生クリーム３００mLに砂糖３０グラムバニラーエッセンス少々
生クリーム６００mLに砂糖６０グラムバニラーエッセンス少々
生クリームはお好みでたくさんあると豪華ですよ。
ハンドミキサー（１つ）で泡立てる。
泡立てすぎに注意、ハンドミキサーでもできます。
同じ方向に混ぜましょう。
ミキサーを生クリームから出したとき山ができるぐらいでいいでしょう。
時間を置く時、搾り出しを使うときは、もう少し泡立てた方がいいです。
後はスポンジの間に生クリームとイチゴ、ケーキの外側にもタップリと、飾り付けして出来上がりです。
【
スポンジも手作りのケーキ】１８cm丸型
〇用意するもの
ケーキ型（１８cm）、卵３個、砂糖９０g、薄力粉７５g、バニラエッセンス少々、バター(できれば無塩バター）２０gを溶かしておく、お料理シート(オーブンシート）
①卵３個は卵白と卵黄に分ける。
卵白をガラスのボールに入れて、ハンドミキサー(２個つき）で混ぜる。
しっかりしつこく混ぜる。
泡が小さくて揃うぐらいまで、電動でもかなりに時間がかかります。←
＜ポイント＞
②砂糖を２・３回にわけていれる。入れては混ぜ、入れては混ぜする。
③卵黄も入れては混ぜ入れては混ぜを３回する。
④バニラエッセンスを加える
⑤粉全部は泡をできるだけ消さないように、軽く混ぜる。
⑥溶かしバターを入れてボールの底から混ぜる。
⑦ペーパーを全体にしいた型に、生地を流しいれる。表面を平らにする。
⑧１６０℃３５分で焼く
きじが焼けてさめたら、上の生クリームを塗る。
実際にできたら感激です。
是非チャレンジしてみて下さい。
〇おいっしくすの
無農薬、無添加食材の
宅配ネットスーパー